隨著新零售概念的風(fēng)靡，新物種的興起，零售商超越來越注重其運營管理方式。零售商超的商品數(shù)量大，流動性高，給其管理造成較大困擾，引用新技術(shù)強化管理方式是大勢所趨。
近年來，線上線下相結(jié)合的生鮮超市也逐漸涌現(xiàn)。他們采用“線上電商+線下門店”的經(jīng)營模式，這一模式即我們常說的O2O全渠道，門店承載的功能較傳統(tǒng)零售進一步增加，集“生鮮超市+餐飲體驗+線上業(yè)務(wù)倉儲”為一體。這樣的生鮮超市涌現(xiàn)后，大家非常關(guān)注，普遍反饋體驗很好，線下客流很旺，但是也無說清楚其核心競爭力到底在哪，如何通過新技術(shù)手段提升服務(wù)質(zhì)量，下面我們就來看看吧！
1、生鮮超市零售與餐飲的結(jié)合，所購生鮮可在餐飲區(qū)直接加工，提升轉(zhuǎn)化率、提升線下體驗、帶動客流增長。
2、以全渠道經(jīng)營的理念來設(shè)計門店動線，以自動化物流設(shè)備實現(xiàn)店內(nèi)分揀。
早在2017年，永輝這匹零售屆的黑馬，率先引進RFID固定資產(chǎn)管理方案。緊接著盒馬鮮生也緊接其后，引進RFID技術(shù)進行庫存的盤點。RFID技術(shù)正在不斷推廣落地，轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，在零售領(lǐng)域，其在時尚行業(yè)供應(yīng)鏈的管理以及無人零售中正發(fā)揮著越來越重要的作用。在盒馬鮮生的RFID庫存管理中，可以實現(xiàn)實時盤點，且準(zhǔn)確率高，從而加強管理，大大減少周轉(zhuǎn)箱丟失數(shù)量，節(jié)省經(jīng)營成本。
值得一提的是，盒馬鮮生在動線設(shè)計理念上與傳統(tǒng)超市就存在較大差異，店內(nèi)四通明亮：一是盒馬為真正意義上的全渠道超市，每件商品都有電子標(biāo)簽，可通過app掃碼獲取商品信息并在線上下單，無需在線下設(shè)計復(fù)雜動線；二是店內(nèi)分揀更加高效方便。由于電商業(yè)務(wù)共享了線下門店倉儲配送體系，倉儲成本更低，且通過門店配送周邊客戶的時效性也更強。
RFID作為數(shù)據(jù)載體，是將來實現(xiàn)貨品數(shù)字化的重要一環(huán)，其在零售商超的運營中也將發(fā)揮越來越重要的作用，其行業(yè)應(yīng)用也將不斷深入!隨著人力成本、租金成本的壓力不斷增大，技術(shù)發(fā)展過程中其運用成本的不斷降低，RFID技術(shù)的投資回報率將不斷提高。
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